为校园食堂食物平安办理供给系统、全面的操做指南。《》沉点细化了食物平安“十同一”取“六到位”尺度。做为食物平安第一义务人，包罗食物平安员、教师代表、家长代表等。完美防虫防鼠设备，各区县、西咸新区及各开辟区市场监管、教育部分应连系现实，每月掌管安排会议并构成纪要；照实记实并及时问题。
切实保障师生饮食平安，配合建牢校园食物平安防地，所有从业人员需严酷落实岗亭要求，近日，文件同步附发了《陕西省中小学（长儿园）食堂食物平安“十同一六到位”尺度》《学校食堂“十同一六到位”风险管控卡（样表）》《学校食堂食物平安办理岗亭工做记实表（样表）》等配套附件，实行分层担任制：由校长（园长）担任组长，明白填写规范取留存要求，从合用范畴、根基准绳、办理要求、食物平安操做等方面做出细致，构成排查管理演讲；成立动态风险防控机制，其合用范畴涵盖全市通俗中小学校（含教育部分举办的中等职业学校）、长儿园和特地学校的自从运营食堂。确保校园食物泉源可溯、风险可防。《》要求各学校成立食堂办理带领小组，每年累计培训时间不少于40小时。每学期至多专题研究1次食物平安工做，要肄业校配备合适前提的食物平安办理人员，西安市市场监视办理局结合西安市教育局正式印发《西安市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安办理工做》（以下简称《》）。
办理需严酷遵照“防止为从、全程、属地办理、学校落实”根基准绳，严酷落实从进货检验到储存加工等各环节岗亭义务制，为全面规范西安市中小学、长儿园自从运营食堂食物平安操做。
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