本日禀享一道紫糯米烧麦，美丽大气，好吃壮健，能够动作年夜饭桌上的主食主食，或者是点心，压轴上桌。由于烧麦的形态像一朵花儿雷同绽放，预示新的一年里花开繁荣，方兴未艾，一天更比一天好！

　　烧麦是守旧的宴席好菜，馅料能够多种多样，凡是北方以肉馅为主，而正在咱们南方，凡是是糯米烧麦。

　　所谓糯米烧麦，也不是说纯糯米馅料，本来是煮熟的糯米，再加上肉馅和其它食材再次翻炒入味，用料讲究，出格厚味！

　　常见的烧麦馅料凡是是白糯米做的，本日换个更高级一点的，用紫糯米来替代白糯米，养分价钱更高，滋味更好！

　　而烧麦皮更轻易，也不消自身做，买上1元钱的饺子皮，自身稍微擀两下就行，不消揉面，不消擀皮，出格利便。而包馅更是轻易，恣意一捏，即是一朵很美丽的烧麦花。

　　一掀开锅盖，天哪，好美丽的花朵呀，剔透透后，薄皮大馅，香气四溢，闻着就让人丁水直流！

　　蒸好了，立地叫儿子试试，儿子一口吻吃了10个，证诰日早餐还要吃它，太好吃了！

　　1元钱的饺子皮，能做32个烧麦哦，比饺子轻易省事儿，还比饺子更好吃，速去尝尝吧！

　　幼贴士：蒸烧麦时下面垫的屉布，必定要用水浸湿，不然蒸好了，烧麦拿不下来哦，那就鲜汁表流，心疼死你哦！

　　质料：紫糯米半杯，大米半杯，肉末，香菇网球比赛，胡萝卜，玉米粒，大蒜，姜末网球比赛，葱花，饺子皮，盐主食，生抽，老抽，料酒，糖极少许

　　4.蒸米时，能够打定馅料的其它个人。肉末最好带有适量肥肉，胡萝卜主食、香菇切丁，剥取玉米粒。

　　10.到场玉米粒翻炒平均。我的玉米粒是熟的，于是结果到场拌一拌就能够，借使你的玉米粒是生的，能够跟胡萝卜沿途到场。

　　15.恣意松松的收口，结果正在脖子这里捏一捏，把顶上的烧麦皮撑开少许，使它形态更美丽少许，像一朵花雷同。（幼贴士：有的人烧麦顶上全部没有馅料，又细又长，蒸好今后这个人皮又硬又干，欠好吃。于是倡议烧麦皮的顶端要全数包满馅料，云云总共皮很软很好吃。）

　　16.开水入锅，蒸10分钟足下即可。我蒸了2层，貌似三十几个烧麦，1元钱足下的饺子皮。

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