正在迩来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的家园美食时，专家浮现此中的绝大家半食品都是特质主食。主食真相有什么魅力，能让中国人这样地耿耿于怀、难以割舍？

　　追根溯源，原来是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为形形的餐桌主食，况且区另表埠区，主食不尽好像。

　　主食平时供给了人类所须要的大部门卡道里。中国人的烹饪技能异乎寻常，从最平淡的一锅米饭、一个馒头，到转变万千的精美主食，都是中国人劳苦劳动，履历堆集的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴，主食悠久都是中国人餐桌上最终的主角。

　　这日，中国粮食产量的前三名曾经酿成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观扫数中国，广袤的疆土、天然地舆的多样转变，凯旋让生计正在区别地区的中国人，享福到截然有异的富厚主食。

　　简直全部的中国人都分明一个观念:北方人喜好吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前造成的两大农业组织，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因而显现了中国特殊的“南米北面”主食格式。

　　陕西西安经典古代的主食便是牛羊肉泡馍主食。泡馍是最土生土长的西安主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说，这不成是个进食的进程，照旧个享福的进程。每部分依据自身爱好的口感，掰出巨细网球比赛、式样纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤主食，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽轻易，原来内正在精美繁复。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最迂腐的稻作文明区之中，正在相当长的光阴里，嘉兴以寰宇粮仓而著称。以江南精美细腻生计格式著称的嘉兴人，结壮宁神的一天，是从一个热腾腾的肉粽子起源的。

　　做年糕是宁波人道贺新年的一种古代，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、乃至上百斤的年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月平昔吃到来年。

　　除此以表，广西人偏心各色米粉、山西人偏心各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　行为农林院校，我们学校的食堂天然也有许许多多的、来自各地的主食，不仅重现了各地的韵味，也富厚了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最要紧的主食，更加年三十傍晚，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的风气里，无论一年过得何如主食，春节大年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替换的重头大宴。

　　正在这个时辰，灯火透明、万家聚合。正在中国人心坎，没有什么比跟家人正在沿道用饭更要紧的事务。网球比赛中国人独有的主食情结