跟着糖尿病常识的肆意普及，不少糖友们都领略了主食因其热量高，容易让餐的血糖值急迅飙升。只消掌管好了主食，血糖也就容易仍旧平静了。

　　不过关于吃什么主食好，就不太领略了。特别到了炎天，气象又热，胃口又差，不思开始做饭，此时就思吃些方便省事的饭，那么夏季餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，行动一种全谷食品，它含有麸皮、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会举荐的全谷食品中，玉米以其充足的养分价格排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有健壮的抗氧化效力，珍爱眼睛，擢升眼光主食。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E合伙效力，有帮于低重胆固醇、珍爱血管壮健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），因而一举成为糖友们夏季主食的理思采取。比拟大米，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实质上，玉米的热量也相对较低，每百克112千卡，相当于大米的三分之一，特地适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化汲取速率较慢，以是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不但可以撑持较长时光的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖颠簸。

　　其余，玉米的烹调方法方便，无论是水煮依旧蒸煮，都能轻松造造出厚味的壮健食品。

　　商场上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分歧品种。关于糖尿病人来说，采取升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充沛，色泽金黄，咬上一口，就能感想到那怪异的香甜和浓重的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增添，而是源于其天然的甜味和充足的养分因素。它含有充足的炊事纤维和各类维生素和矿物质，如维生素A、B、E以及钙、铁等，这些养分因素关于糖友们的身体壮健都有着踊跃的鼓励效力。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有大批消化汲取疾的支链淀粉，升糖才略较强，应适量食用。

　　玉米不但是一种主食，还能以多种形势闪现正在餐桌上。比如，胡萝卜玉米炒蛋，方便易做，养分充足；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些拾掇不但知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充足了夏季餐桌的多样性。

　　鲜玉米的季候性较强，合理保万能够让咱们终年享用到这份厚味。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可保全一年。

　　云云，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份壮健与厚味的双重捐赠。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价格高、升糖指数低，尚有着充足的食用方法，是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但知足了人们对壮健的寻找，也带来了夏季里的一份新颖与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏季主食首选