行动一个医师兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是简单以为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，事业节拍速，生存形式也不太壮健。某天，他来找我看病时，脸色额表端庄：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“壮健谣言”吓得不轻的人。行动医师，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是主食，我让幼李先做了个全体的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾功用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态竟然比他遐思得要好良多，除了微幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基寻常。

　　咱们常常能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但注意思思，真的有需要这么可怕吗？

　　真正肯定咱们壮健的，一直不是某一种食品，而是全体的饮食民风和生存形式。米饭自身并不是‘祸首祸首’，题目出正在咱们怎样吃。”

　　“你思啊，”我一直评释，“米饭正在咱们平时饮食中吞没了很要紧的地点，加倍正在南方，饭桌上险些少不了它。假若米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们初阶将肥胖、糖尿病、心脏病等题目标“锅”甩给了米饭，但结果远没有这么浅易。

　　固然白米饭正在精加工历程中遗失了少少炊事纤维和个人养分素，但它照旧是咱们平时饮食中要紧的能量出处。我给幼李讲了个趣味的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，加倍是白米饭吞没了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这申明，单单吃米饭并不会导致壮健题目，合头正在于全体的饮食组织。”

　　这也是为什么少少钻探指出，永远食用精造米大概会扩充患糖尿病的危险。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题目标基础正在于，

　　良多群多风一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，永远下来，血糖大幅震撼，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　比方，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡主食，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，宛如猝然懂得了什么。

　　他告诉我，刚初阶的时分以为不民风，以为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但迟缓地，他察觉自身的身体形态有了革新主食。体重初阶稳步降落，血糖也职掌得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉大师的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭行动咱们平时生存中要紧的能量出处，只须适量食用，搭配雄厚的食材，它照旧能够是壮健饮食的一个人。不要被那些吓人的题目和妄诞的群情误导，壮健的诀窍一直不是全体戒掉某种食品，而是均衡、适量、适度。只须做到这些，你就不必费心米饭会成为你壮健的“冤家”。

　　于是，下次再看到“米饭最差”的群情时，别急着信，先问问自身：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得快？米饭实在是“最差的主食”？到功夫揭开毕竟了