网球比赛伴侣圈看到仍旧有良多人晒出节日相合的东东，我看着，假设再不做点什么，也说不表去了，于是，抽空做了一个比拟粗略的练练手——圣诞风蛋糕卷！

　　红绿条纹相间，没有效色素，纯自然矫健系，松软好吃，做法又粗略，没有任何夹馅，也很适口哦！

　　没来得及定型，没来得及摄影，敷衍咔擦了几下，一整条蛋糕卷就被咱们娘俩瓜分了，切了十几个吧甜点，我抢到了2个！

　　正在全豹的蛋糕里，我最热爱做蛋糕卷了，由于粗略、速手，烤的期间只消圆模的一半，简直无须花期间冷却，卷一卷就可能吃，假设你不热爱卷，直接切块也可能呀，那就更粗略了！

　　赤色个别用的是红曲粉，绿色个别用的是抹茶粉甜点，无须忧愁，这2个都不是人为色素。科普一下，红曲粉是发酵后的红曲米磨碎的粉，可能用来做红烧肉啊，腊肠啊，腐乳啊，甜品啊等上色，不单无害，还拥有活血化淤、健脾暖胃消食等效劳呢；抹茶粉用的是国产的某个牌子，比拟凡是，假设是进口的抹茶粉，会绿得更艳丽极少甜点。

　　不表，固然色彩没有像用人为色素那么艳丽，然则看着也是空气一概，用来应应景依然不错的，最环节的是，矫健啊！

　　幼贴士：面糊挤到烤盘时，最好粗极少，举动速极少，尽量粗细平均会更雅观；夹馅可能用奶油、奶酪、或果酱、蜂蜜等甜点，稍微抹点，更容易定型。

　　资料：鸡蛋5个，低粉50克，油50克，牛奶50克，糖50克，抹茶粉6克，红曲粉5克，开水40克，白醋或柠檬汁几滴

　　1.把抹茶粉和红曲粉永诀放正在2个幼碗中，各出席开水20克，充裕搅拌熔化。

　　2.蛋黄卵白分隔，正在蛋黄中出席油、牛奶和低筋面粉，搅拌平均成顺滑的蛋黄糊。

　　4.正在每一份平永诀出席适才已熔化好的抹茶溶液和红曲溶液，搅拌平均，获得赤色和绿色2份蛋黄糊。

　　7. 此中一份卵白糊分3次出席绿色的蛋黄糊中，用翻拌和切拌的方法搀和成绿色的蛋糕糊。

　　9.烤盘中垫入配套的油纸。（我用的是学厨家11寸金盘，有配套的已裁剪好的油纸。也适合于28*28的烤盘，假设是通常的油纸，四角需正在对角线处剪一刀，后面滴几滴油，使更帖服。）

　　10.把绿色和赤色的蛋糕糊装入裱花袋中，最先用绿色的蛋糕糊间隔挤出一条条的纹途。

　　12.把烤盘放入预热好的烤箱内170度16分钟独揽。（温度和期间遵照己方家烤箱现实，我是这个烤箱的设定温度，不是现实温度。）

　　14.蛋糕卷正面朝上放正在油纸上，切去四边，假设有夹馅，可能抹正在上面甜点，我没有抹馅。

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