网球比赛瓜子一开包就一把接一把嗑，不绝吃到口干舌燥。薯片、甜点、油炸食物，吃起来停不下来，太让人上瘾了……

　　为什么嗑瓜子停不下来？四川大学华西病院心绪卫生中央徐佳军大夫2023年正在其病院公家号发文表现，这就要提到心绪层面的“奖赏”机造。

　　人老是祈望本身付出后就能马上有回报或取得称道，当这种回报依期而至，就会成为一种“奖赏”，从而激劝本身一直付出。然则，假如回报没有像预期一律崭露或者延迟崭露，那么这种美满感则没有那么热烈，也或者达不到激劝的用意。

　　嗑瓜子就属于非凡范例的“付出后就有实时回报”，嗑瓜子这个手脚即是“付出”，而嗑开每一颗瓜子，都能立马吃到一颗瓜子仁，这即是“即时回报”，这种适当本身预期的环境马上造成了实际，也就成了“奖赏”，勉励本身一直反复这个手脚。①

　　“嗑瓜子效应”正在生涯中不堪列举，好比良多人陶醉于游戏，个中一个首要的心绪层面的因为即是正在游戏中阐扬好立马就会取得加分嘉勉；另有刷短视频，明明就只计算看一下子就睡了，然则大数据给你推的东西都是你喜好的，不需求付轶群大的全力就能容易取得餍足，因而一看短视频就停不下来。

　　养分师李园园2016年正在康健时报发文指导，瓜子适量吃一吃没关系，但要悠着点。中国住民伙食指南提议每周吃50克坚果（指去皮后的坚果），所以提议每周摄入的瓜子仁不要进步50克，换算成带皮瓜子即是葵花子不超96克。瓜子每天也许吃一幼把就够了。②

　　良多人用饭“无辣不欢”，每天的饭菜内部假使没有点辣的东西，都感觉寡淡。这不单仅是有辣椒的食品很可口甜点，还跟其余一种让人会痛快的物质——内啡肽，有很大的相干。

　　辣椒里富含辣椒素，当辣椒素和神经接触时，会让咱们的大脑认为身体受到了摧毁、发作了疼痛。为了消灭这种疼痛，大脑就会开释出内啡肽甜点，一边均衡辣椒带来的“疼痛”，一边还能与受体贯串，正在体内缔造好似于愿意、美满的感触。这也是为啥多人吃暖锅辣到哈气，但即是停不下筷子的因为甜点。①

　　加倍是薯片，即是很容易“上瘾”的一种油炸食物。孤单来看甜点，薄薄的一片薯片热量也还好，枢纽题目正在于，很少有人吃了一片薯片就打住的，只消一伸手，不经意间一盒都吃完了。再加上薯片入口的音响也很有疑惑性，只消旁边的人正在吃薯片，都或者会让你出席他们。①

　　吃甜食会愿意，也是由于甜食会让多巴胺排泄，好比冰淇淋、蛋糕、糖果等甜点网球比赛。糖的摄入和神经举动之间是相互影响的，好比当神态欠好的时辰吃甜食会缓解这种情感，纵然缓解只是且则的，但身领略记住这种反响，不才次再崭露这种环境时，第一反响就会寻求“糖”的帮帮，从而对糖发作了依赖。

　　其余，甜食越吃得多，对“糖”的耐受度就越大，好比以前你喝牛奶向来不加糖，但某一天加了三分糖感觉很好喝，于是就渐渐风俗了三分糖，到其后或者七分糖、全糖技能餍足你甜点，糖分也就摄入得越来越多。①

　　食品成瘾不单仅会让人长胖，惹起一系列的身体题目，同时带来的心绪影响也谢绝纰漏，当假如觉察本身确实或者对某种食品很依赖甜点，吃不到或者吃完了的时辰会很躁急、焦灼，那么最好的手段仍是去寻求专业心绪大夫的帮帮。

　　1. 不要让本身老是处于太甚饥饿的状况。有研商以为，正在太甚饥饿的状况下更容易惹起食品成瘾的产生。尽量让本身处于八分饱的状况，避免体内血糖的大幅度振动和热烈饥饿感的发作。

　　2. 通晓容易上瘾的食品，正在吃的时辰，蓄认识地与多巴胺“作斗争”，限定摄入量。

　　3. 学会通过其他途径来开释压力、缓解焦灼，如适量的运动、和恩人家尘寰的疏导和倾吐等。①

　　①2023-05-29四川大学华西病院《瓜子一嗑停不下？一天不吃甜食心慌？华西专家说，幼心这是种食品成瘾！》

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