红薯面、红薯馍，离了红薯不行活；“一季红薯半年粮”。红薯曾让良多人安好渡过了饥馑年代。现在，跟着对红薯养分价格和成绩的不绝认知，淀粉型、鲜食型、息闲食物加工型等新种类不绝展示，红薯又成为人们餐桌上的“新宠”。

　　正在市集呼叫下，番薯家产进展迎来急迅进展。哪里有需求，哪里就有本事来维持，家产走向哪里，科研推论力气便注入哪里。

　　河南省番薯杂粮家产本事系统（以下简称“省番薯杂粮系统”）遵守河南省科教兴农“一三五五”作事机造哀求，以系统为平台、凝固专家团队科研力气，让科技力气不绝注入家产中，推进家产健壮进展、引颈转型升级。

　　11月28日至29日，“洛阳市第十一届红薯擂台赛暨第三届汝阳红薯文明节”正在汝阳县举办，来自洛阳市的100多家红薯种植合营社和种植大户带着本人种植的红薯参赛，这个擂台赛现在已举办了11年。

　　比单个重、比株重、比口感杂粮，百般红薯同台PK。动作擂台赛创议人之一，王自力对邀请田舍打擂有本人的思法。他先容说，番薯家产的进展，必要科技帮力，竞争结果恰是对番薯种类、种植本事的一次聚积搜检，这也是本事推论的枢纽。

　　值得一提的是，擂台赛中的“好吃”是近两年才增加的新项目。从事番薯科研推论作事多年的王自力指导团队成员正在田间地头辅导本事时呈现，近年来，蒸煮、烤造型红薯日益受到市集和消费者青睐，本地以至全省不少种植户还先河转向鲜食型红薯种类。

　　面临家产进展新目标，省番薯杂粮系统正在全省多地展开新种类、新本事试验演示，邀请田舍正在田间地头现场“月旦”，第有期间将最新科研收获投递种植户手中。

　　舞阳县贾湖农旅公司的种植基地里，本年迎来了一波又一波的游览者，吸引人们前来的是红薯中的新品——玩赏性红薯。叶片铺满花架，青翠和紫色构成的“红薯叶”点缀墙，让人惊呼，红薯叶也这么体面。

　　河南省番薯杂粮系统岗亭专家、省农科院粮作所番薯专家杨育峰坦言，目前来说，种植户闭切的往往是食用型红薯，但叶菜型红薯和玩赏性红薯也已渐渐走入市集，依附其高附加值成为种植户的新选取。

　　寒冬时节，汝阳县城闭镇张河村金涛红薯专业合营社的积蓄窖里，堆满了已功劳的红薯。合营社有劲人李许召昂首看向窖顶，笑着说：“这种用红砖砌成的圆顶窖，便是正在王教员辅导下修的，积蓄成绩极度好。”

　　李许召说的王教员便是省番薯杂粮系统首席专家、洛阳农林科学院番薯专家王自力。从种类、种植本事到积蓄本领，正在科技“加持”下，李许召的合营社一经具有5000亩无公害红薯临蓐基地，展开红薯良种引进繁育和演示、高产种植、红薯加工、商品蕴藏保鲜等项目，李许召成为遐迩有名的“红薯大王”。

　　汝阳县红薯终年种植面积10万亩、商品红薯蕴藏抵达4000万公斤，成为豫西最大的食用型商品红薯蕴藏基地；年加工鲜薯3600万公斤，每年来自红薯家产的产值达1.3亿元以上……汝阳红薯家产的迟缓进展，受益者不止李许召。

　　种植汗青好久，又永远走正在全省前哨，汝阳县番薯家产进展与科技革新推论密弗成分。王自力指导系统专家团队，为汝阳县番薯家产进展拟定了“走出去、引进来”的进展谋划，正在新种类引入上，依托系统平台，从宇宙各地选取适合本地种植的红薯种类，并展开栽培试验、比拟试验。王自力说，从淀粉型、鲜食型到息闲食物加工型，本地的番薯家产进展从简单走向多元，可能满意差别市集、差别消费者的需求。

　　说及本年的好收获，汝阳县70余岁的种植户李全军将贡献归功于省番薯杂粮系统专家的知心折务。本年岁首，受疫情影响，眼看到了临蓐枢纽时节，该如何安插临蓐？网罗李全军正在内的很多种植户内心“没了谱”。

　　面临如许的情状，王自力指导省番薯杂粮系统专家一道，配合汝阳县农业村落局召开特领略议，辅导薯农临蓐，深刻临蓐一线，正在田间地头举办临蓐调研、本事效劳，保证了不误农时。

　　针对农人的研习特质和哀求，省番薯杂粮系统专家正在本事辅导中争持“短、平、疾”，将现场培训和电话、微信群等辅导相集合，并将原料、书本等免费赠送给种植户。

　　“本事效劳，最枢纽的便是时与实。”王自力解说说，“时”便是遵守农时科学安插本事辅导，正在红薯种植的育苗期、栽种期、功劳期等枢纽闭头，让种植户支配要病害识别学问、防治门径、防备途径，规避强大灾荒发作。“实”则是依据目前番薯家产进展的枢纽题目和进展瓶颈，精准发力。红薯种植、临蓐收拾、功劳等根基都是靠手工，劳动强度大，参加人力多，本钱较量高，王自力和他的团队，正在研发幼型板滞、申报专利临蓐利用的同时，进货国内优秀的种植、功劳等板滞，让民多免费操纵，加快番薯板滞化临蓐的经过，推进临蓐节本增效。

　　指日，汝阳县柏树镇当局召开了一场闲说会，该镇党委书记马卫东对异日番薯家产进展信念满满。他先容说，番薯种植、加工、发卖一经成为柏树镇的主导家产，镇党委和镇当局特意拟定了“抓大方、抓家产”的进展途途，以两个千亩方、4个500亩方和7个300亩方为底子，通过打造精品演示方，启发本地家产转型升级。

　　王自力指导省番薯杂粮系统专家源委调研，确定了“强两头”的本事辅导思绪，正在育苗方面，展解脱毒苗基地化临蓐，同时依据本地加工、发卖需求，合理安插种植种类。正在种植中，通过本事辅导，厘革古板的产量导向为质地导向，普及商品率。

　　番薯家产若何由“大”变“强”？集合多年的作事履行和临蓐调研，王自力以为，家产链的延迟是枢纽。近年来河南省番薯杂粮系统研发推论的红薯保鲜窖专利，从功劳即售卖到蕴藏“待价”，亩收益扩展近千元。

　　加工动作拉长家产链的枢纽，也是河南省番薯家产进展的瓶颈之一，古板的“三粉”加工，正日益受到能耗高、排放大、有污染、产值不上等题目困扰，开拓多种深加工产物，推进产物升级，将是河南省番薯杂粮系统下阶段的作事要点。河南省番薯杂粮家当手艺编造驻足短板对准前沿