近年来，我国城乡百姓为了调剂和改正糊口，起头看重粮食消费的养分性，一个以幼杂粮为时尚的粮食消费布局静静振起，幼杂粮消费量激增。

　　放眼国际，全国幼杂粮面积较幼，出产总量有限，估计正在较长韶华内，优质幼杂粮都将求过于供。另表，我国幼杂粮价值一般低于国际商场，正在国际商场拥有很强的竞赛力。

　　如今，国内很多地正派在转格式、调布局中，都加大了进展幼杂粮家当的扶植力度，不少加工企业也加多了对幼杂粮食物开垦的力度。

　　上述要素的叠加闪现，催生了商场对幼杂粮的需求。迥殊是因为幼麦、玉米、大米等要紧粮食物种价值上升空间有限，种植效益低下，越发突显了幼杂粮的价格职位。

　　要把幼杂粮做成大家当，找准“卖点”很闭节杂粮。专家提倡，进展幼杂粮家当，要从“摄生保健”的角度上找“卖点”。

　　幼杂粮养分价格高，既是古板口粮，又是当代保健珍品杂粮。幼杂粮卵白质含量高，富含百般维生素和矿物质，正在食物工业中遍及用作奶类代用品和增添剂。另表，幼杂粮多种植于无污染源、工业不繁华地域，出产历程中不施或少施农药、化肥，其产物绿色无公害。

　　就目前我国幼杂粮家当而言，其出产仍处正在琐细种植、广种薄收、粗放收拾的掉队情景，适用本领得不到实时增加使用。正在幼杂粮产区，栽培种类多以农户种类为主，新种类增加快率慢；因为不留意实行提纯复壮，种类混同退化首要，形成很多名优产物格地低重，优质率和商品率低下。

　　只管我国事全国幼杂粮出产大国，但商场上既没有餍足改正炊事布局安排需求的多人幼杂粮食物，也没有有利于炊事养分均衡的幼杂粮养分食物，更没有实行防病、治病的保健食物。很多幼杂粮加工食物仅停息正在宣扬、试销上，没有真正卖到消费者餐桌上。

　　于是，企业正在这一界限大有著作可做，应强化与科研机构配合，加快杂粮种类研发和杂粮食物的标新立异，升高附加值，让农夫分享更多利润回报。做大“幼杂粮”“摄生保健”是卖点