即日我来跟大师讲一讲吃主食的话题。现正在有良多主张，说减肥不行吃主食，咱们先用最简短的说话，来讲讲减肥该不该吃主食。

　　减肥的光阴，主食必必要吃。齐备不吃主食的减肥，也不是不行用，但只可短期偶然应用。

　　不吃主食的话，正在减肥前期，提防是前期，也即是粗略前几个月，脂肪也确实会多淘汰一点。然而，这一点好处不值得咱们谋求，到底减肥永远是个慢时刻，依然该当迟缓来，慢减肥为主。

　　况且，咱们也不行够一辈子不吃主食，一辈子不吃主食对身体强壮到底有潜正在伤害。于是，齐备不吃主食，只可动作偶然减肥的伎俩应急应用，不行动作一种陆续应用的强壮减肥的伎俩。

　　总的来说，强壮减肥必定要吃主食，正在减肥阶段要保障平衡饮食。大不了，主食能够稍微少吃少许，其它多吃些粗粮，来替换细腻粮食也就能够了。

　　咱们食品当中，常见主食的热量，咱们追思一下的口诀：“馒头软面2.5，硬面硬粉3.5，各类米饭1.2，1.0是玉米芋头和红薯”。

　　馒头无须说，“软面”指什么呢？即是指各类软面条。馒头和软面条的热量，都是约莫每100克250千卡。热量可不低。

　　面包跟馒头原来是差不多的，但由于加了糖、油、鸡蛋，热量就要更高。于是，咱们只可权衡馒头的热量，面包固然也是发面面食，但的确热量还看加什么东西。

　　例如有些面包油很大，乃至还夹了培根之类的东西，那么热量能够会抵达馒头的几倍。

　　再往下，硬面硬粉，是350千卡/100克。“硬面”指什么呢？即是额表干额表硬的面，例如说意大利面、过去吃的挂面，这都是硬面主食。“硬粉”即是干粉条、干粉丝、干宽粉、干米粉这类东西。

　　硬面硬粉的热量斗劲大，是每百克350千卡。当然，这是指没有煮好的光阴，硬着的光阴。这些东西为什么热量也斗劲大呢？是由于内部水分少。大师记住，任何固体食品，水分很大的，热量都不会额表大。

　　生米和生面本来热量差不太多，然而为什么生米做成了米饭，热量要比生面做成馒头馒头幼良多呢？即是由于米饭的含水率要远远高于馒头。

　　“各类米饭”指各类米做成的，不管是糙米饭、白米饭、黑米饭，根基上热量都是每百克120千卡网球比赛。做为主食，玉米、芋头、红薯、紫薯、土豆、山药这些东西，热量都很低，只要每百克约莫100千卡，本来山药的热量还要更低少许。

　　当然，要提防，这说的都是食材，不是加工好的食物。例如面条，即是仅仅指面条自己，不是一碗做好的面。假如做好的面，那清汤面和油泼面热量差的可太多了网球比赛。

　　你能够要问，那披萨、汉堡也是主食，这些东西的热量多大呢？这就没设施容易的给出一个次序了，由于这些属于高度加工的主食，加工伎俩很杂乱，列入的辅料也很杂乱，于是热量蜕化很大主食。

　　反过来说，网上也有少许食品热量的数据，会告诉你面包的热量，披萨的热量，乃至炒菜的热量，本来这都是滑稽。

　　这些深度加工，杂乱加工的食品，热量基本不行够团结。就拿炒菜来说。同样一个土豆丝，放油多放油少，热量能差好几倍；同样一个西红柿炒鸡蛋，鸡蛋多跟鸡蛋少，热量也差良多；同样一个肉烧茄子，用肥肉和用瘦肉热量也差十万八千里，于是炒菜的热量基本不行够给得出。

　　拿披萨来说，蔬菜披萨跟培根火腿披萨，你思一下，热量能相通吗？修造伎俩、应用的资料不同太大。

　　于是网上、各类app上面的热量数据，精确度很难讲，大师不要太轻信那些数据。

　　下周一，咱们教大师何如识别蛋奶类食品的热量，这里留一个思虑题，鸡蛋和鸭蛋鹅蛋，哪种热量更大呢？

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