网球比赛餐桌上的进化史，也是一部生存的进化史。自21世纪后，主食正在中国住民的餐桌有了新的衍变，人们对主食的诉求，从过去的探求吃饱，已进化成为此刻的既要吃好、还要有养分、无担当、吃康健。怎样合理摄入主食，完成养分平衡，成为新“食”代下的全民中央。

　　为帮帮国民创设康健的大食品观，保护全人群的优质摄入和养分升级，中国食物工业协会说合新华网，说合宣布《玉米主食化趋向白皮书》，并正在第110届宇宙糖酒商品贸易会上正式揭晓。其由中国食物工业协会、新华网、中国食物发酵工业推敲院有限公司×黑龙江北纬四十七绿色有机食物有限公司效用主食与养分食物产学研中央倾力参编，采编构成员包含：段盛林 中国食物发酵工业推敲院副院长；孙君茂 国度食品与养分商讨委员会办公室主任、农业村庄部农产物格料与养分效用危害评估试验室副主任；孙玉肖 中国食物工业杂志社常务副总编纂 ；申玉茹 中国食物工业协会淀粉及淀粉成品专委会秘书长；翟凤英 中国养分学会原常务副理事长、中国疾控中央养分所原副所长；沈群 中国农业大学食物学院教导、博士生导师。

　　正在大康健的布景下，《玉米主食化趋向白皮书》从差异维度深度分析了康健主食的伙食构造、资产研发与发达趋向，为国民供应了适当当下的主食养分提议，依托北纬47度“黄金”种植带和万年黑土，鲜食玉米成为开创主食康健新潮水的代表，引颈着餐桌的品格升级。

　　《玉米主食化趋向白皮书》中先容，主食是城乡住民一日三餐消费、餍足人体根本能量和养分摄入需求的苛重原因。主食摄入亏损，缺乏相应伙食养分，从而导致的慢性疾病危害也将随之增添。正在全民大康健期间，对主食需求也随之愈渐多样化、细密化，而玉米成为更适合当下新“食”代场景的康健新主食。

　　调研显示，每100克玉米含有2.7-2.9克伙食纤维，适量食用玉米，不光能够保障增加伙食纤维摄入量，另有帮于支持肠道康健，及支持身体平常的新陈代谢和免疫效用；近60%的消费者每月起码进货一次玉米及成品，此中15%的消费者已养成每周进货的习性。中食商讨认识师以为，跟着消费者对康健食物和生存形式的眷注度擢升，玉米及成品正正在逐步获取更渊博的认同。

　　消费者对食物口感和康健太平的珍贵，使得奇怪度成为评估食物质料的合头目标之一，这也对鲜食玉米成为新型主食的商场提出了更高的央求。

　　鲜食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗，通过真空包装等时间锁定采摘时的形式及口感，保障水分含量正在55%-75%，并可直接食用的玉米。它包含甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等种类，相较于古代玉米，口感风韵更胜一筹，常温下更易储存和领导。

　　举动《玉米主食化趋向白皮书》的践行者，北纬47°的鲜食玉米拥有从上游、下游至餐桌的品格优越性，通过将产物研发与资产时间链相纠合，以保障随时随地能供应奇怪、康健、高品格饮食的良方：

　　正在种植资产端层面，北纬47°玉米通过了从古代种类到优质、高产新种类的培养和扩张，以及当代化出产时间的改革，从种子培养、种植、采收至加工、包装、运输，都拥有苛肃的资产链流程。

　　正在保鲜时间端层面，北纬47°玉米过程了蒸煮杀菌、真空包装等优秀的保鲜时间，最局势限地保存着玉米的口感和美味，还保障了常温前提下的保管刻日，延伸了可食用窗口。

　　正在新型主食产物层面，北纬47°玉米拥有甜脆、软糯的口感和特另表风韵，适合多种烹调形式；还因简单领导，能够正在野餐郊游、职场办公或户表运动等多种地方中食用。

　　正在伙食养分物质层面，北纬47°玉米富含卵白质、维生素、氨基酸和脂肪酸，对付支持人体肌肉机合和细胞修复主食、鼓吹免疫体例康健和新陈代谢输等方面都拥有鼓吹影响。

　　综上所述，以北纬47°为代表的鲜食玉米，不光从资产端促使着玉米主食化的经过，还对人体康健拥有主动影响。正在高品格的第一要义下，养分甘旨和开袋即食，令它成为主食餐桌上的新宠。

　　正在新主食、新康健、新发达的态势下，中国鲜食玉米品牌——北纬47°，极力于构开国民饮食康健，周旋正在专业范围深耕，促使养分价格升级，从而获取中食协专家的眷注与认同。

　　北纬47°，自2021年9月品牌出世伊始，便以拥有更高锁鲜时间央求的鲜食玉米品类进入商场，极力于打造万年黑土出现的高端康健食物第一品牌。正在新型主食培养研发的全资产链中，融入对绿色康健、养分价格、奇怪甘旨的资产时间保障。

　　正在种植端，北纬47°玉米种植及出产基位置于天下三大黄金种植带之一，占环球仅0.1%的黑土地上，黑土的有机质高达7%，是宇宙其他土地均值的2倍，冬夏气温温差横跨70度，天然杀灭虫卵和细菌，年均匀日照韶华横跨2600幼时，一年四时优质的纯净气氛，天然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米供应了绝佳的孕育境况。

　　正在出产加工端，北纬47°的鲜食玉米产物系均过程58道工序，16重精选：从采摘到出品不横跨3幼时，有用锁住鲜玉米的养分和水分，保存玉米原滋原味的奇怪风韵。

　　过程一道道工序，一穗穗鲜食玉米，由北纬47°资产基地出现而出，旗下推出的鲜食玉米品类充足，包括：有机生果玉米、低GI生果玉米、有机白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产物，以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等立异型、深加工玉米成品，此中北纬47°低GI生果玉米系列是宇宙独一获取低GI检测证书的鲜食玉米产物，极端适合白叟、幼孩、减肥健身及高血糖人群。

　　按照《中国食品因素表》显示，正在平等质料下，北纬47°玉米比其它主食的热量淘汰50%-71%，伙食纤维含量则增添110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米，低热量、高伙食纤维、0增加的食品有机性，及鲜甜多汁、开袋即食、养分好吃的甘旨口感，适配多重做事生存场景，完成了平时能量供应、伙食养分平衡的需求。

　　北纬47°玉米自上市2年往后，依附高品格、好养分、鲜口感，屡获行业认同，斩获多项殊荣。质检讲述数据显示，北纬47°玉米非转基因、零农残，拥有当先行业的品格卓越性，被绿色食物证书、生态原产地掩护证书、有机玉米证书等协同认证；与此同时，北纬47°玉米正迎来起飞的岁月，从蜚声国际到走进千家万户，不光荣获“比利时布鲁塞尔国际风韵评鉴所甘旨奖章”与“天下食物品格评鉴奖章”39枚，并由商场巨擘调研机构弗若斯特沙利文确认，北纬47°高端鲜食玉米宇宙销量第一。

　　北纬47°自负鲜食玉米不光是一种主食，更是一种生存形式，一种康健潮水，它让大天然的奉送走进千家万户，让全民不妨吃得养分、定心，正在“速”与“慢”之间找到己方的节拍。来日，北纬47°，还将为国民餐桌的饮食生存带来更多的康健新能够。中食协携新华网颁发玉米主食化趋向白皮书逐日一根北纬47°玉米 依旧炊事养分平衡