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北京人家常主食是馒头仍然米饭?

2024-03-24 14:36:48
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  网球比赛确实从幼到大。家里如故吃米饭比力多的。并且单元和学校食堂里更是以米饭为主。

  北京实在很早家里就能吃到米饭了,1968年的光阴我家发作变故,我爸跟我叔那光阴还幼,那天正在对门儿爷爷家吃的排骨米饭,继续到现正在都感感人家。

  我幼的光阴80年代,咱们家是一多人子人,记得主食有时是米饭,有时是面食。我叔就爱吃面条。

  厥后从奶奶家搬出来了,我妈由于本籍浙江,是以我家吃米饭的频率我念比寻常北京家庭还要高,绝大大批时辰是米饭为主,有光阴一礼拜能有一两次面食。老吃米饭我爸也蓄看法。姥姥家那处由于姥姥姥爷是浙江人,是以绝大大批时辰都是米饭。

  米饭是家常,不过面食是偏疼,固然咱们日常吃米饭,但喜爱吃面。我奶奶也老说:看来你如故喜爱吃面条。

  咱们这的习气是,面条大饼馒头什么的都不正在家做,表边买现成的。本人做多费事。米饭正在家用电饭锅。

  现正在我爸退息了,买了面条机。老从家做面条,他们食堂买馒头。老吃面食我妈也蓄看法。

  我不是北京人,强答一下。我沂蒙山人,最代表性的主食是煎饼和馒头。但是现正在的幼孩子都喜爱吃米饭,我大侄子都上大学了从幼到大吃煎饼的次数一个手数不完,就喜爱吃米饭。平日家里来客人咱们寻常都买馒头当主食,乡下红白宴席主食也是馒头。但是闲居糊口中式子多了,什么烤排,油饼,包子饺子,煎包,韭菜盒子,马蹄烧饼各式各式。实在我感触电视剧上吃米饭的合键出处便是……由于比吃馒头什么的看起来文雅悦目啊……你念是不是这个理?当美女穿戴美丽确当代装一手拿个大馒头一手拿筷子那是什么情景?再说现正在的美女都大作幼脸,有的馒头都比她们脸大……哈哈。但是电视剧《父母恋爱》里一共是馒头手擀面,很切实热情。

  我也很怪异呢。根本上北京能够说是寰宇麦作区为数不多的大一面人不把面食举动正餐主食的地方了。

  我正在济南的光阴,实在济南是一个吃米气氛比力浓重的都邑了。济南速餐店供应把子肉米饭,尚有开遍寰宇的黄焖鸡米饭也是济南的。济南水多,黄河滨上还发作了水稻品牌。但即使如斯,济南如故能找到豪爽馒头店,超市货架上有袋装馒头,有名食物厂也有的是专营馒头的。大一面济南人会正在正餐馒头米饭交叉着吃。

  自从本年到北京上学,学校食堂午餐晚餐供应的根本膳食便是米饭,馒头有时有有时没有,也没有学生要打馒头的——这如故北京界限最大的配餐公司谋划的食堂。早餐倒是样板的北方早餐,没什么尤其的。

  我感触这和史册积淀相合,由于燕地捏造由于政事拔起一座生齿大都邑,周边麦作区的粮食不够以需要,只可从更远的湖广江浙供应大米,养成了习气。近代北京生齿活动一再,移民注入多。改良怒放后北京是深圳东莞以表膨胀幅度最大的都邑,新北京人,尤其是东北劳工和南方的人才引进是不吃馒头的。

  河北的粮食自给率只要不大到110%。直到现正在,河北的幼麦产量还不够以全体餍足需要京津两个都邑。并且,华北平原有一个气象,越往南幼麦(口粮)占比越大,越往北玉米(饲料粮)占比越大,从河南到山东再到河北,玉米种植越来越多,幼麦产量变少,以致于河北幼麦口粮产量还不如安徽。

  我是石家庄人,不是北京人,但是石家庄这里吃米、吃面都差不多,没有一种主食主导天地的场面。

  闲居如故米饭居多,馒头由于幼光阴吃食堂吃伤了,是以不到万不得已是不会吃的。尚有便是隔一段时辰会念吃饺子,举动一个北京人,猪肉茴香馅饺子吃不到会念。懒得做了吃手擀面也不错,西红柿鸡蛋卤或者炸酱卤,夏季吃麻酱凉面,配点黄瓜丝,不出门就吃瓣蒜,念念就美.....长久没吃到了,念家了

  东北和北京地域主食确实以米饭为主,其他面食为辅。你看的电视剧也没题目,由于大大批当地家庭确实合键吃米饭,有时吃包子饺子面条画卷馒头豆包糖三角。由于做起来比米饭更费事,年青人根本不以其为主食,有时正在父母家,老一辈有时会做些

  北京白叟本籍河北山东东北浙江的都不少,家里白叟不是一个地方的人这种也良多,是以吃什么主食跟本籍应当不要紧

  家里几代都是北京人,正在幼光阴合键如故馒头多一点。现正在的话由于我爱吃米饭,家里吃米饭更多,其他光阴合键还吃面条

  对付上班上学的来说大米省事,买了放家里坏不了,回家电饭煲蒸上,炒两菜完事。馒头本人蒸没空,买现成的要绕道,开车直接到地下车库了。一礼拜买一次菜,总的来说如故太劳碌了没时辰挑着吃,有点空包水饺,有菜有肉有面

  同山东人,隔邻市的,只但是我家那里产米为特点,有良多稻田,幼光阴正在家就有吃米饭的真相,只须炖鱼炖排骨这类大菜,必蒸米饭,更况且我家那处靠湖又产鱼。不过,米饭只是插曲,馒头才是主旋律,自家炒了菜,假使家里没蒸馒头,就出去买馒头,其余尚有缸贴,能够临沂叫烤排,尚有吊炉烧饼,幼光阴这个吊炉如故烧碳那种吧,现正在改成电的了,或者擀饼,有时炖鸡炖鱼还能正在锅边贴一圈锅饼,死面的,饼子一半浸正在汤汁里主食。

  到了北京才觉察,馒头没有设念中那么通行,这里吃米饭确实更常见,公司食堂也是米饭更多,能够是更轻易吧。我有一同事,对我通常吃馒头很不解,问我为何不消膳,我说我吃了啊,这未便是主食便是饭吗?对她来说这不是,“下饭”这一词也只用于米饭,并且据她说,她幼光阴正在北京上学,正午学校食堂只要去晚了才只可吃馒头,是以正午饭点多人都拚命跑去食堂抢米饭,这一点我听到还挺动摇的。

  北京也有知名气的馒头店,譬喻宫门口,我吃过两次,但真是没太大感受,这边卖的大家是戗面馒头,便是那种很瓷实很白的,面香气不浓,我幼我不太喜爱,是以如故本人正在家蒸,不往里戗那么多面。我家猪队友东北的,正经从幼吃米饭长大的,来到北京猜测也没被馒头困扰过,家里常备延边米(真心感受比五常米好吃),匹配后,我随着天天吃米饭,只可正午去公司食堂换个样儿吃个馒头,否则会感受胃被米饭硌得慌,还被谁人同事说(对了那同事父亲算是南方人,是以她对米饭的执着也是有出处的)。自从和公婆分散后,我就正在厨房施伸开来先导蒸馒头了,这时不爱吃馒头的猪队友才第一次吃自家蒸的馒头,被惊到了,才理解公然被表面卖的馒头骗了这么多年,馒头公然能够这么好吃。从此我把一个东北人的饮食习气转化了……北京人家常主食是馒头仍然米饭?

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