网球比赛“人们对主食的诉求，从过去的探索吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无责任、绿色健壮，以及怎么合理摄入主食，杀青养分平衡。”中国社会科学院工业经济筹议所副所长，中国谋划报社社长、总编纂季为民云云默示。

　　2024年7月13日，“更始科技赋能扬帆健壮主食蓝海”中国首届健壮主食论坛正在广东东莞召开。举止现场，多位健壮规模的诱导、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业怎么健壮繁荣，怎么正在更始科技的赋能下升级等题目深远换取，并提出针对性处分计划。

　　2024年中心一号文献提出，“成立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品原因”。践行大农业观、大食品观，最初要夯实粮食安好这一本原，坚决藏粮于地、藏粮于技，充裕行使商场和资源，走绿色可一连繁荣之道，接续满意公民团体对夸姣生涯的须要。

　　而主食动作一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接相闭到国人的身体健壮和生涯质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在永久的生涯实行中，逐步明白到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的本原。

　　的确来看，健壮的主食不光可认为人体供应悉数的养分支撑，满意身体各项心理成效的须要，还可以调治身体代谢均衡，消重血糖、血脂等生化目标的程度，爱护心脑血管编造和其他紧要器官的健壮。因而，怎么采选和食用健壮主食，成为当前社会平凡闭心的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的繁荣奠定了基石，按照国度统计局宣告的数据，2023年世界粮食总产量约1.39万亿斤主食，比上年弥补177.6亿斤，杀青粮食临蓐“二十连丰”，且陆续九年超出1.33万亿斤。

　　季为民默示：“目前，健壮主食商场闪现出郁勃繁荣的态势。一方面，跟着人们对健壮主食明白的接续加深和需求的接续弥补，健壮主食商场将接续增加；另一方面，跟着更始科技力气的加持和财产链的迭代升级，健壮主食的临蓐工艺和技巧程度也将接续升高，产物格地和安好性将取得更好的保险。”

　　值得一提的是，健壮主食的繁荣并不是一挥而就的。对此，季为民指出，应当苏醒地明白到，另日健壮主食的繁荣仍面对诸多挑拨，譬喻商场比赛日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏欠等题目，都须要去应对和处分主食。

　　正在消费升级的形势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化对象转型，因而，有着财产链上风和技巧上风的企业也将迎来迅疾繁荣的契机。

　　季为民以为，正在更始科技的加持下，主食这一陈腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，健壮主食赛道也将迎来特别辽阔的繁荣远景。

　　“置信正在更始科技的驱动下，经由行业的接续奋发，健壮主食行业将为农业财产化、品格化供应源源接续的商场动力，杀青国内主食全财产链的升级，供应破局农业内卷化的解题途径，为杀青习提出的，中国人要把饭碗法则在自技能里的伟大主意，做出紧要功绩。”季为民如是说。季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命