从医近40年临床上擅长消化内科常见病、多发病以及消化内科疑问疾病的诊治。熟练EMR、ESD、ERCP、EVS，EVL等内镜诊治工夫。

　　门诊病员常常问及大夫，胃肠有过错时，适合吃什么主食好？粗杂粮能吃吗？这日就和大多协商这个题目。

　　主食是指供给你首要能量的食物，它能供给你50-65%的能量由来。我国住户多以稻米、幼麦两大类全谷物为主食。全谷物经精加工成白米和白面粉、创造的食品称为精粮或细粮，风俗大将全谷物未完整脱壳措置的糙米、全麦面等称为粗粮，玉米、番薯网球预测、土豆、豆类、荞麦、黑麦、燕麦和幼米等食品称为杂粮。

　　对胃肠道而言，首要取决于主食中不溶性纤维（伙食纤维）和可酵解短链的碳水化合物(FODMAP)含量，两者正在幼肠内不被汲取进入结肠；伙食纤维能刺激大肠蠢动，扩充大便容量，帮帮通便；FODMAP充裕的主食，正在大肠内被细菌发酵产发怒体，适度的气体认避免粪便粘附肠壁，也有帮于粪便渗出。

　　用精白米创造的米饭、粥等是南方人爱好的主食，米饭和粥柔和、易消化汲取，餐后升血糖速，通便效益较差，产怀抱也起码。用造精白面粉创酿成点心、面食，是北方人爱好的主食网球预测。精白米、精白面、低筋面正在严密加工经过中，遗失了较多伙食纤维、维生素和矿物质。

　　粗杂粮由于没有进程精磨加工，可能供给充裕的伙食纤维、矿物质、B族维生素等，添补精白米面当中所缺乏的营养，高筋面粉、全麦面、玉米等创造的食品伙食纤维含量较高，消化汲取速率减慢，餐后升血糖较慢，通便影响较强，区其余杂粮产怀抱也区别。保存了部份谷壳的全麦面、糙米较为毛糙、精白面食假若油煎油炸加工，都邑对食管胃者黏膜机组成械刺激和毁伤。

　　主食的采取准则是“米面轮换、粗细搭配、粗粮细吃、少加油盐”，以保障人体合理的养分需求，同时还要按照幼我的风俗、口胃、胃肠的消化汲取效力来决断，区其余胃肠效力转移采取相符合的主食主食。常见主食的成份见不表：

　　人的胃酸状况反应人的体质状况，胃酸寻常或较多者，消化汲取才智较强，体格较强壮，食欲较好，无任何胃肠不适，对区其余主食均能很好的继承，对主食的采取也无需奇特哀求，假若同时有“三高”（血压高、血糖高、血脂高）时，可多采取少少粗杂粮到场主食。

　　当胃酸渗出增加到肯定水准，发作腹痛、泛酸、烧心、嘈杂等显示，如到病院实行胃镜检验创造是糜烂出血性胃炎（口服阿斯匹林和喝酒所致）、胃十二指肠溃疡、胃食管的流病等酸合连性胃病爆发时，应多吃少少软米饭、稀粥，也可多吃少少碱性面食如馒头、面条、面包等，以裁汰食品对食管和胃刺激幼，并能中和胃酸，有益于炎症的修复，此时应少吃毛糙的杂粮食品和油煎炸烤的面食。

　　寻凡人跟着年纪增大至70岁以上胃黏膜会垂垂退化，胃酸渗出会渐渐裁汰；归并某些慢性疾病、幽门螺杆菌浸染、历久服药等胃黏膜的退化年华会更早爆发，胃镜检验创造胃黏膜有萎缩或伴有肠化；或患有肝病、肾病等慢性疾病；或肿瘤药物诊治期；或重痾的全愈期，如显示为食欲减退、早饱、上腹饱胀、体形孱羸、乏力时，应以精白米和精白面食物为主食，有益于完整消化汲取，不倡议或少吃毛糙的杂粮食品和油煎炸烤的面食，精造米面的维生素矿物质含量低应赐与特别增加。

　　常常崭露大便次数裁汰、排便坚苦、大便干结时，开始应确定我方是否有杰出按时的大便风俗，其次应到病院检验或者的便秘来由。当确定便秘是肠蠢动减慢所致动力不够时，可通过扩充富足伙食纤维的主食来调度，多吃少少全麦面食、粗粮和杂粮；精白米饭伙食纤维相对少，起不到刺激肠蠢动和扩充大便容积影响。同时还要按时排便、多饮水、多运动等归纳颐养材干博得好保健效益。采取面食、粗杂粮后便秘改正效益欠好或崭露腹痛加重等情状应实时去病院就诊。

　　任何来由酿成的急性和慢性腹泻时，正在踊跃寻找病因和诊治的同时，主食的合理采取对缓解腹泻会有帮帮。应吃伙食纤维较少米饭、稀粥，辅以适量精白面和低筋面的面食，裁汰肠蠢动和腹泻。不倡议或少吃粗杂粮食品和油煎炸烤的面食，历久或较重腹泻时，同时还要多增加水份、矿物质和维生素等。

　　任何来由酿成腹胀、腹痛、腹鸣、肛门排气增加时，无论什么病因正在诊治的同时，应不吃或少吃少少产气较多的幼麦、大麦、黑麦、豆类造成的食品如面条、豆乳等，因含有较多的可发酵短链碳水化合物，过量进食发作较多气体，很多人对此发作食品不耐受，停食后症状好转，再次食用后又崭露腹胀症状，它是胃肠效力纷乱和肠易激归纳症的首要病因之一。精白米饭和米粥被以为是产气起码的食品，粗杂粮中玉米、山芋、土豆、燕麦、荞麦等产怀抱相对较少，正在腹胀、腹鸣和肛门排气多时可适量食用。

　　以幼麦面食为主食的人，假若再三崭露腹泻、腹胀和腹鸣，并伴有体重消重、血亏、骨质松散等病症时，要警卫对麦麸质过敏，幼肠个人爆发免疫反响，幼肠黏膜绒毛萎缩，导致养分汲取不良网球预测，崭露腹泻、孱羸、血亏和骨质松散等，医学称为乳糜泻。此症近年来我国发病数有所扩充，奇特是不伴腹泻的病员，崭露来由不明孱羸、血亏、较当年纪爆发骨质松散症时，不易被大夫和病员创造而漏诊误诊，通过测定血清抗体和胃镜十二指肠黏膜活检可确诊或消灭，确定是乳糜泻后终生端庄回避麦类食品大批病情能好转，主食改为米饭为主。网球预测【科普养分】肠胃欠好主食若何选？