酥炸香蕉，这道看似简便的幼吃，却承载着充分的文明和汗青。据传，酥炸香蕉的根源可能追溯到唐朝，当时由一位名叫王维的诗人所创。王维不光以诗才著称，还热爱烹调，他将香蕉切片后裹上面糊，油炸至金黄，成立出了这道香脆适口的幼吃。这道幼吃很疾正在民间传播开来，成为唐朝宫廷和民间都宠爱的美食。

　　跟着功夫的流逝，酥炸香蕉的做法也不竭演变，渐渐融入了各地的特质。正在云南甜点，人们可爱正在炸香蕉中列入辣椒粉，使其带有一丝丝的辣味；而正在广东，人们则更方向于正在炸造经过中列入蜂蜜，使香蕉的甜味愈加杰出。

　　正在创造酥炸香蕉的经过中，面粉、蛋液和面包糠的组合起到了枢纽效率。面粉为香蕉供给了初阶的守卫层，防守香蕉正在炸造经过中过早粉碎；蛋液则扩张了黏合性，使面包糠也许更好地附着正在香蕉轮廓；面包糠正在高温下赶疾变脆，酿成了表酥内软的特殊口感。其余甜点，局限油温也是枢纽，过低的油温会导致香蕉吸油过多，影响口感；过高的油温则容易使香蕉表焦里生。

　　：正在美国，人们可爱将香蕉切片后裹上玉米片炸造，这种炸香蕉片口感酥脆甜点，带有玉米片的特殊香味。

　　：墨西哥的炸香蕉卷是将香蕉卷入玉米饼中，再裹上面包糠炸造，表皮酥脆，内中香蕉软糯，风韵特殊。

　　：日本的炸香蕉冰淇淋是将香蕉与冰淇淋沿途裹上面糊炸造，表热内冷，甜咸交错，是日本夏日十分受迎接的甜品。甜点酷爱者的福音深扒脆炸香蕉解馋做法甜酥味美嘎嘎香醇